Kaerapõhjal banaani-pähkli batoonid

Kaerapõhi:

• 135 g Loodusväe täisterakaerahelbeid
• 113 g mahedat vahtrasiirupit

Pealmine kiht:

• 3 küpset banaani
• 130 g šokolaadinööpe
• 45 g kookoshelbeid
• 95 g enda valitud pähkleid

Jahvata kaerahelbed ja sega hulka vahrasiirup, et tekiks kleepuv mass. Kata 20 x 25 cm koogivorm küpsetuspaberiga ja suru segu vormi põhja.

Küptseta põhja 175-kraadises ahjus 10 minutit. Võta põhi ahjust välja ja lase veidi jahtuda. Samal ajal püreesta banaanid.

Vala banaanipüree põhja peale, lisa kookoshelbed, šokolaadinööbid, pähklid ning pane 40 minutiks 175-kraadisesse ahju.
Lase koogil üleöö jahtuda ja hommikul lõika ruudukesteks ning naudi tervislikku ja toitvat hommikusööki.

Batoonid sobivad imehästi ka vahepalaks ja tervislikuks magustoiduks.

Retsept ja foto: Kadri Valsberg