Üleöö kaerapuder

Toorpudru baasretsept:

4-6 portsjonit

• 2 tassi Loodusväe täisterakaerahelbeid
• 2 spl chia-seemneid
• 6 spl kookoshelbeid
• 3 tassi Loodusväe kookosjooki

Sega kokku kaera- ja kookoshelbeid ning chia-seemneid, vala peale kookosjook ja sega läbi. Lase seista 15 minutit ning pane ööseks külmkappi. Mustika ja Inda pähkli kreemiga pudru valmistamiseks lisa baasretseptile hommikul:

• Poole sidruni riivitud koor
• Poole sidruni mahl

Mustika-chia moos:

• 400 g värskeid või külmutatud mustikaid
• 2 spl agaavisiirupit (või maitse järgi)
• 2 spl chia-seemneid

Kuumuta pann või väike pott, pane mustikad selle sisse ning kuumuta mõni minut, et marjadest tuleks mahl välja. Lisa agaavisiirup või muu magustaja. Võta pott pliidilt, lisa chia-seemned ning sega läbi. Lase jahtuda.

India pähkli kreem:

• 80 g India pähkleid (eelnevalt vähemalt 3 tundi leotatud)
• 1 spl agaavisiirupit
• 1 tl vanilliekstrakti
• Veidi sidrunimahla
• U 100 ml vett

Pane kõik koostisained blenderisse ja blenderda ühtlaseks seguks. Vajadusel lisa rohkem vett.
Pudru serveerimiseks pane kaussidesse või purkidesse kihtidena üleöö leotatud toorputru, mustika-chia moosi ja India pähkli kreemi.

Kaunista marjadega, kookoshelvestega ja muu meelepärasega.

Veel variante pudru maitsestamiseks:

Kasutada sobib erinevaid maitseaineid, näiteks kaneeli, kardemoni, lisada võib ka supertoite.
Näiteks mõned maitsvad kooslused:

• Mandlipiim, toorkakao, kaneel
• Kookosjook, matcha tee, laim
• Mandlipiim, kardemon, kuivatatud jõhvikad
• Vanillimaitseline sojapiim, kohv, toorkakao

Retsepti autor: VickieBo