Durumnisu ehk kõva nisu sisaldab võrreldes tavalise nisuga rohkem valku ja muid toitaineid. Durumnisust pasta hoiab keetmisel hästi vormi ega kleepu kokku.
* Kiudaineallikas
* Ehe Itaalia maitse
* Keetmisaeg 7 minutit
Durumnisu ehk kõva nisu on nisu liik, mis sisaldab võrreldes tavalise nisuga rohkem valku (valgusisaldus 12-16%) ja muid toitaineid.
Durumnisust jahvatatud jäme ja teraline jahu sarnaneb mannaga ning küpsetamise asemel sobib see hästi makaronitoodete valmistamiseks.
Durumnisust pastad hoiavad keetmisel hästi vormi ega kleepu kokku. Naturaalse kollaka värvi annab
pastale durumnisus sisalduv looduslik värvipigment ja antioksüdant beetakaroteen.
Koostisosad:
durumnisumanna* (100%)
Toitumisalane teave 100 g kohta:
- energiasisaldus 1516 kJ / 358 kcal
- rasvad 1,5 g millest küllastunud rasvhapped 0,3 g
- süsivesikud 73 g millest suhkrud 3 g
- kiudained 3 g
- valgud 11,5 g
- sool 0,01 g
Säilitamine:
Hoida jahedas ja kuivas kohas.