Your cart
Teie ostukorvis pole rohkem tooteid
Sügis on aeg mil pakkuda palju ägedaid hooajalisi vilju ja kõrvits on üks nendest.
Kui kõrvitsat ahjus röstida, muutub see mõnusalt magusaks ja karamelliseks ning koos kreemise läätsepüreega saab sellest
väga mõnusa ja toitva eine.
Vaja läheb:
300g kõrvitsat
0.5 pakki Loodusväe öko punaseid läätsesid
1 küüslaugupea
oliiviõli
2 tl tüümiani
1 tl tšillihelbeid
2 spl kuhjaga tahiinit
soola
1 tl vürtsköömneid
Valmistamine:
Lisa punased läätsed pannile või kastrulisse ning kaks korda sama palju vett. Hauta tasasel tulel, kuni läätsed on pehmed ja enamus vedelikku on imendunud.
Samal ajal valmista kõrvits. Lõika kõrvits parajateks viiludeks ning eemalda seemned ja koor. Laota viilud ahjuplaadile, nirista peale oliiviõli ja puista üle soolaga. Lisa plaadile ka terve küüslaugumugul koos koorega ning maitsesta kõrvits tšilli ja tüümianiga.
Küpseta ahjus kuni kõrvits on pehme ja kuldpruun.
Kui läätsed on valmis, lisa need blenderisse või kui kasutad saumikserit, kaussi. Pigista juurde röstitud küüslauk ning lisa tahiini, sool ja vürtsköömnen. Blenderda kõik ühtlaseks ja kreemiseks püreeks.
Serveeri koos röstitud kõrvitsaga ja naudi!