Pastasalat Panzani fussili, feta, päikesekuivatatud tomatite ja rukolaga

See värske ja lihtne pastasalat on ideaalne nii kiireks lõunaks kui ka kergeks õhtusöögiks.

Päikesekuivatatud tomatid annavad salatile mõnusa maitsekuse, feta lisab kreemisust ja soolakust ning värske rukola toob

juurde veidi särtsu.

Vaja läheb:

250 g Panzani 3 minuti fusillisid

50 g päikesekuivatatud tomateid, hakitud

Kaks peotäit rukolat, hakitud

200 g taimset ‘’fetat’’

200 g võiube

2 avokaadot

3 spl oliivõli

Soola

2 tl tüümianit

30 g riivitud taimset parmesanialternatiivi

Valmistamine:

Võta Panzani 3 minuti fusillid ning lisa need keevasse soolaga maitsestatud vette. Kui pasta on valmis, siis nõruta ja jahuta külma veega.

Kuni pasta keeb valmista ette kõik teised toorained. 

Seejärel lisa suurde kaussi jahutatud pasta, valged võioad, päikesekuivatatud tomatid, avokaado, feta, rukola, oliivõli, sool, tüümian ja riivjuust.

Sega läbi ja siis naudi!