Ramen pruunistatud austerservikute, misoleemega ja Loodusvägi spagettidega

Kiire, aga sügava maitsega ramen, mis on laual 15 minutiga. Mahlased pruunistatud austerservikud ja umamine misoleem loovad kombinatsiooni, mis tundub palju keerulisem, kui ta tegelikult on.

Täiuslik valik õhtusse, kui tahad midagi soojendavat ja maitsvat, ilma et peaksid pikalt köögis seisma.

Vaja läheb (kahele):

Pool pakki Loodusväe öko täisterajahust spagette

700 ml  köögiviljapuljongit

300g austerservikuid

1 spl valget misopastat

õli praadimiseks

tšilliõli (valikuline)

soola

kaks peotäit päevalillevõrseid

peotäis hakitud rohelist sibulat

1 spl seesamiseemneid

tšillihelbeid

Valmistamine: 

Keeda soolaga maitsestatud vees Loodusväe täistera spagetid al dente'ks.

Samal ajal kuumuta pann ning lisa sinna austerservikud. Pigista spaatliga neist üleliigne vedelik välja ja lase neil veidi pruunistuda.

Lisa sool ja veidi õli ning pruunista veel, kuni servikud on mõnusalt kuldsed.

Vala potti köögiviljapuljong ja maitsesta soolaga. Lase korraks keema tõusta, seejärel tõsta pott tulelt.

Siis sega sisse misopasta, nii säilib selle õrn umami maitse.

Aseta valminud spagetid kaussi ja vala peale kuum misoleem.

Lisa peale pruunistatud austerservikud, päevalillevõrsed, hakitud roheline sibul, tšilliõli ja seesamiseemned.

Head nautimist!