Täisterariisist pilaf kikerherneste ja maguskartuliga

Kombinatsioon täisterariisist ja köögiviljadest on alati nii lihtne, maitsev ja tervislik.

Selle retsepti puhul on lahe see, et saad tegelikult kasutada ükskõik mis köögivilju sul parasjagu külmkapis on.

Kui ei ole suurem maguskartuli fänn, siis võid asendada selle näiteks porgandiga või üldse lillkapsaga.

Vaja läheb:

350g Loodusvägi öko täisterariisi

750 ml aedviljapuljongit

1 suurem maguskartul, tükeldatud

2 sibulat, haktiud

200-250g keedetud kikerherneid

1tl cayenne’i pipart

1 tl vürtsköömenit

Soola

Peterselli 

Valmistamine:

Alustuseks prae haktiud sibul pannil klaasjaks, umbes 5 minutit. Siis lisa cayenne’i pipar, vürtsköömen ja kuumuta veel 30 sekundit pidevalt segades.

Seejärel tõsta sibul ahjunõusse ümber. Lisa ka taistäerariis ja maguskartul, tükid võivad olla päris suured, sest need lagunevad hiljem segades niikuinii.

Viimaseks kikerherned, puljong, ning tunde järgi soola. Seda saab lõpus alati juurde lisada.

Sega läbi, mätsi ahjunõu kahe kihi fooliumiga kinni ning pane ahju.

Küpseta pöördõhuga 200 kraadi juures umbes 40-50 minutit.

Ahjust välja võttes lisa veel oliivõli  ja maitserohelist ning siis naudi!