Loodusvägi suvine rabarberikook

Suvine rabarberi purukook, pealt krõbe ja seest mahlane, magus ning hapu üheaegselt.

Võrratu magustoit mida on lihtne valmistada. Ägedat pähklist maitset annab lisatud rukkijahu ning muidugi ka palju

kasulikku! Proovi järgi!

Vaja läheb:

320g rabarberit, tükeldatud 150g nisujahu

75g Loodusväe öko täisterarukkijahu

1 tl kuhjaga soodat

2dl pruuni suhkurt

250ml vett

75ml õli

1tl õunaäädikat

Puru jaoks

100g jahu

50g suhkurt| 50g taimset võiet, toasoojas pool-pehmeks läinud

Valmistamine:

Kata rabarberitükid 1dl pruuni suhkruga, ning jäta need oma korda ootama.

Lisa kaussi nisujahu, Loodusväe rukkijahu, sooda, sool, 1 dl pruun suhkur ja vaniljesuhkur.

Sega kuivained omavahel läbi. Järgmiseks, märjad komponendid. Lisa vesi, õli, õunaäädikas ja sega hoolikalt läbi. Viimaseks, sega taigna sisse ka tükeldatud rabarberid. Suhkur on rabarberitest mahla välja tõmmanud, proovi seda taigna sisse mitte panna.

Võid selle klaasi valada, veega lahjendada ja saad limonaadi mida küpsetamise kõrvale nautida.

Lisa tainas õlitatud ahjuvormile. Tee kiirelt valmis ka puru. Lisa kaussi jahu, suhkur ja taimne võie.

Töötle käega toorained kokku pigistades kuni saad liivase konsistentsi.

Kata kook puruga ja siis pista ahju küpsema. 200 C juures umbes 30-40 minutit, kuni puru pealt on kuldpruuniks läinud.

Lihtne, kuid tõeliselt hea retsept!