Maasika-chiaseemne-kookosjoogi puding

4 portsjonit

• 500 g maasikaid (kasutades külmutatud maasikaid, tuleb need enne sulatada)
• 1 klaas mandlipiima
• 1 purk Loodusväe kookosjooki
• 5-6 spl chia-seemneid
• 1/3 klaasi agaavisiirupit (või muud meelepärast magustajat, nt mett)
• serveerimiseks piparmündilehti

Pane maasikad, piimad ja agaavisiirup blenderisse ning blenderda ühtlaseks seguks. Lisa chiaseemned ja lase 15 minutit seista, et seemned saaksid paisuda. Blenderda veel kord läbi, pane kaussidesse ja jahuta külmikus 2-4 tundi.

Enne serveerimist kaunista maasikate, kookoshelveste, piparmündi või muude meelepäraste lisanditega.

Retsepti autor: Vickie Bo