- Uus
Piirkond: Toscana, Itaalia
Viinamari: traditsiooniliste Toskaana valgete viinamarjade segu
Värvus: särav õlgkollane
Aroom: intensiivne ja elegantne, õrnad lillelised noodid, valge viljalihaga puuviljad ning peened aromaatsete ürtide nüansid
Maitse: harmooniline, elegantne ja värske. Järelmaitse on meeldivalt soolakas, lõpus kerkivad esile värsked tsitrusenoodid.
Toit: aperitiiv, sobib hästi kergete eelroogade, koorikloomade, värskete ja pehmete juustude, ahjukala ning valge lihaga.
Serveerimine: 10-12C
NB! Tegemist on alkoholiga! Alkohol võib kahjustada teie tervist!
Traditsiooniline valge veini valmistamine Toscanas hõlmab viinamarjakestade kiiret eraldamist mahlast, et vältida värvuse ja tanniinide eraldumist. Käärimine toimub roostevabast terasest mahutites kontrollitud temperatuuril – meetod, mis aitab säilitada veini värskuse ja aromaatse iseloomu.
Badia a Coltibuono asub endises kloostris, kus mungad on maad harinud ja veini valmistanud juba üle tuhande aasta.
Veinimõisa nimi tähendab tõlkes „ Hea saagi klooster“.
Stucci Prinetti perekonda võib pidada Chianti teerajajateks, kes investeerisid kloostrisse juba 1846. aastal, kui Firenze pankur
Michele Ginutini (praeguste omanike esivanem) ostis kauni Romaani stiilis ehitise ja seda ümbritsevad talud.