Valmistamise aeg: 30-40 min
Kogus: Neljale
Karrikapsa valmistamiseks varu järgmised koostisosad:
1 kg värsket hapukapsast
50 g Loodusvägi india pähkleid tamari röstiga
Loodusvägi himaalaja soola maitse järgi
Loodusvägi heledat agaavisiirupit maitse järgi (võib asendada ka meega)
30 g kollast karripastat
25 g sidrunheina
15 g punast tšillit
0,5 tl kurkumit
Värske koriander kaunistuseks
Kokka nii:
Prae õlis karripasta, tükeldatud sidrunhein, laimilehed, punane tšilli (hakitud ja seemneteta) umbes 5 min. Lisa värske hapukapsas ja kookosjook, kuumuta madalal tulel 20-30 min.
Maitsesta soola ja agaavisiirupi või meega. Lisa india pähklid ja kuumuta tasasel tulel veel 10 min. Kindlasti ei tohiks unustada lisada kuhjaga armastust.