Peedihummus Finn Crisp näkilebadega

Kirev ja maitsev peedihummus on üks tõeliselt kaunis ja tervislik määre, mida näkileibadega lauale panna.  

Peet lisab hummusele mitte ainult põnevat maitset ja värvi, kuid ka eriti rikkalikult B-grupi vitamiine.

Ja see maitseb täpselt nii hästi, nagu välja näeb – õrnalt magusad ja maalähedased peedi noodid segunevad kreemja ja

pähklise kikerherne-tahiini põhjaga.

Vaja läheb: 

Finn Crisp’i Multigrain näkileibasid 

1 keskmine peet, aurutatud (~140 g) 

1 purk (425 g) kikerherneid, nõrutatud 

90 g tahinit 

1 suur sidrun, natukene koort riivimiseks ja mahla (3spl) 

3 küüslauguküünt 

1/4 teelusikatäit jahvatatud vürtsköömneid 

1/4 teelusikatäit jahvatatud koriandrit 

Soola 

Pipart 

Oliiviõli 

Valmistamine: 

Soovituslik on esimese asjana kikerherneid veel 10-15 minutit keeta, kuna tihti on purgist tulnud kikerherned üsna kõvad. 

Lisa blenderisse küüslauk, sidrunimahl ja tahiini. Blenderda hetke, et küüslauk saaks tükeldatud.  

Seejärel lisa vürtsköömen, must pipar, jahvatatud koriander, kikerherned, aurutatud peet ja sool. Riivi ka ⅕ sidrunikoorest sisse.  

Blenderda kuni segu on ilus kreemine ja tükke enam pole. Kui su blender tööga toime ei tule, siis lisa natukene vett, kuid tõesti väga vähese haaval. 

Serveeri peedihummus oliivõli, maitserohlise ja oma lemmik Finn Crisp’i näkileibadega.