Piirkond: Itaalia, Trentino
Tootja: Tenuta San Leonardo
Viinamarjad: 100% Sauvignon Blanc, käsikorje
Värv: õlgkollane roheka varjundiga
Aroom: heledad luuviljalised, roheline pipar, salvei
Maitse: kuiv ja meeldivalt happeline, täidlane ja elegantne vein
Toit: aperitiiv, kalaroad, valge liha, külmad suupisted, värsked juustud
Tootest: Tenuta San Leonardo on üks auhinnatumaid ja kuulsamaid veinimaju Itaalias, tegemist on perekonna ettevõttega, kes on veine valmistanud juba 300 aastat.
Vette on Tenuta San Leonardo esimene valge vein, mille nimi tuleb Trentinos olevate kõrgete mägede järgi.
Vette viinamarjad korjatakse käsitsi septembrikuus, seejärel õrn pressimine ning 12-tunnine matseratsioon koos kestadega madalal temperatuuril, fermentatsioon kontrollitud temperatuuril kestab ca 20 päeva.
Seejärel arendatakse veini 5 kuud pärmisettel terasvaatides. Veini arengupotensiaal on viis aastat ja rohkem. Vein on võtinud hulgaliselt auhindu ja saanud veinikriitikutelt tugevaid punkte (Luca Maroni 94 punkti).
Serveerimine: Temperatuuril 12-13c
Toote andmed: 75cl, 6tk kastis
- Päritolumaa
- Itaalia
- Maitse
- Kuiv
- Värv
- Valge