Aasta vein 2021!
Piirkond: Lõuna-Aafrika, Stellenbosch
Viinamari: Chardonnay 100%
Värvus: õrn kuldne toon
Aroom: puuviljane, esile kerkivad heledad luuviljalised nagu virsik, värsked tsitrused ja röstisus.
Maitse: puuviljane, väga meeldiva mousse`ga, domineerivad sidrun, õun ja värsked küpsetised.
Ilus happesus ja pikk järelmaitse.
Toit: Kerged hõrgud road nagu kala, kammkarp, vähilised, kaaviar, austrid ja artišokid
Simonsig oli esimele Lõuna-Aafrika veinimaja, kes hakkas valmistama 1971. aastal vahuveine traditsioonilisel meetodil,
mida tänapäeval nimetatakse Cap Classique`ks. 1990. aastal, mil Johan Malan (perekonnaliige ja veinimeister) reisis Champagne piirkonda,
et ennast täiendada, sai tema unistuseks hakata ka Simonsigis valmistama 100% Chardonnay viinamarjast vahuveini.
Veinimaja parimad Chardonnay aiad paiknevad Stellenboschis, kõik marjad korjatakse käsitsi, et tagada parim tulemus.
Esimene fermentatsioon toimub teresvaadis ning teine pudelis, kus vein on pärmisettel 4-5 aastat.
Serveerimine: Temperatuuril 6-8C
Alkoholisisaldus: 12.5%
Toote andmed: 75cl, 6tk kastis.
TÄHELEPANU! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
